Przejdź do głównej zawartości

Murzynek z przepisu mojej mamy.


Witajcie kochani! 
Lubicie zaglądać do starych zeszytów swojej mamy lub babci? Ja ostatnio przeglądając przepisy mojej mamy, zauważyłam przepis na murzynka. Tak, wiem, może nie jest to coś bardzo wygórowanego, ale od razu wróciły wspomnienia z dzieciństwa, gdy murzynek był u nas bardzo, bardzo często. Sobota bez murzynka nie była prawdziwą sobotą :D Ale kiedy był ostatni raz to nawet nie pamiętam. Dlatego postanowiłam zrobić przyjemność nie tylko sobie, ale przede wszystkim rodzinie i tak oto powstał na bazie przepisu mojej mamy: murzynek. Zachęcam do pieczenia! 

Skladniki:
5 jajek
2,5 szkl cukru
250 g masła lub margaryny
1 duży cukier wanilinowy
2 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 łyżeczek kakao
Pół szkl wody
Wykonanie:
1. Cukier, cukier waniliowy i kakao wsypać do garnka, wlać wodę i włożyć masło lub margarynę. Postawić na niedużym ogniu, mieszać składniki do połączenia i zagotować.
2. Odlać z garnka pół szklanki masy (będzie na polewę).
3. Garnek włożyć do zimnej wody, aby wystudzić masę.
4. Do zimnej masy wsypać mąkę z proszkiem, wbić żółtka i starannie wymieszać rózgą.
5. Z białek ubić pianę i dodać do masy.
6. Masę włożyć do formy 35x45 wyłożonego papierem do pieczenia.
7. Piec ok. 50 min w temp. 180 stopni.
8. Gorące ciasto polać polewą.
Smacznego! 

PS zapraszam na mój instagram, coś tam się dzieje :) 
www.instagram.com/dolskapiekarenka 



Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Babka jogurtowa z owocami leśnymi ze strony makecookingeasier.pl :)

Kochani! Mam dla Was fantastyczny przepis, który sprawdziłam w swojej kuchni i jestem nim autentycznie zauroczona. Jest to babka jogurtowa z owocami leśnymi. Nie dość, że przepis nie jest skomplikowany, to smak wprawia w zachwyt! Babka jest wilgotna, a kwaśne owoce dodają jej jeszcze lepszego smaku! Użyłam przepisu ze strony makecookingeasier.pl i udało się! Koniecznie spróbujcie, gwarantuję Wam, że nie pożałujecie. :) Składniki: - 300 g mąki - 1 mały jogurt naturalny ZOTT (180 g) - 150 ml oleju roślinnego - otarta skórka z 1 cytryny - 4 jajka - 150 g cukru trzcinowego (może być zwykły, biały cukier) - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - pół łyżeczki sody oczyszczonej - garść malin/jagód/borówek/jeżyn (w zależności od tego, co lubicie) + forma 30x11. Tzw. keksówka. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wysmaruj masłem/margaryną formę. Jajka z cukrem ubij na puszystą pianę. Dodaj jogurt, olej, startą skórkę z cytryny i miksuj na niskich obrotach do połączenia się składnik...
1 komentarz
Czytaj więcej

Clafoutis z czereśniami! Przepis ze strony aniastarmach.pl :)

Przez pewien czas clafoutis prześladował mnie na każdym kroku, widziałam zdjęcia tego ciasta w internecie, widziałam go w kawiarniach i w telewizji. Pomyślałam "to znak!" - trzeba wreszcie go upiec :) Przepis na clafoutis wzięłam ze strony znawczyni deserów w tym kraju - Ani Starmach. To co zaskoczyło mnie najbardziej podczas przygotowania, to prostota! Tak łatwego do przyrządzenia ciasta chyba nigdy nie robiłam. A to oznacza, że wyjdzie każdemu z Was! Składniki: - 500 g czereśni bez pestek - ja kupiłam świeże na targu i w sumie więcej czasu zajęło mi drylowanie tych czereśni niż przygotowanie ciasta :P - 125 g mąki - 100 g cukru - 300 ml mleka - 3 jajka - szczypta soli - masło do wysmarowania formy + forma do tarty, ja użyłam formy metalowej. Na początku wymieszaj czereśnie z połową cukru i odstaw. Formę wysmaruj masłem. Nastaw piekarnik na 180 stopni Celcjusza. Ubij jajka widelcem, jak na jajecznicę czy omlet. Stopniowo dodawaj pozostały cukier, mąkę, mleko i s...
1 komentarz
Czytaj więcej

Mini beza z kremem cytrynowym.

Witajcie po dłuuuugiej przerwie! Zauważyłam, że ostatni post dodałam tutaj prawie 2 lata temu.. Nie jestem w stanie chyba nawet opisać ile zmieniło się w ciągu tych dwóch lat. :) Mam nadzieję, że dzisiejszy powrót będzie już powrotem na stałe do blogosfery piekarniczej, bo w tej kwestii też się wiele zmieniło. Myślę, że na plus :) Ale do sedna! Chciałabym dzisiaj podzielić się z Wami przepisem na mini bezę z kremem cytrynowym. W miniony weekend brałam udział w warsztatach, a głównym tematem była beza. Robiliśmy bezę klasyczną (francuską), szwajcarską, bezę czekoladową, a nawet dla wegan! Myślę, że podzielę się z Wami tymi sprawdzonymi przepisami :) Do dzieła! Składniki: 290 g drobnego cukru kryształ 175 g białka 35 g skrobi ziemniaczanej 1. Wszystkie składniki razem wymieszać rózgą i miksować. (jest to pierwsza rzecz, której się nauczyłam, żę składniki mogą być od początku razem. Mnie mama uczyła, że żeby białka się ubiły najpierw je trzeba napowietrzyć, a dopiero później do...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej